Magnà e dormì

So' du' vizietti, me diceva nonno,
che mai nessuno te li pò leva',
perché so' necessari pe' campa'
sin dar momento che venimo ar monno.

Er primo vizio provoca er seconno:
er sonno mette fame e fa magna',
doppo magnato t'aripija sonno
poi t'arzi, magni e torni a riposa'.

Insomma, la magnata e la dormita,
massimamente in una certa età,
so' l'uniche du' gioje de la vita.

La sola differenza è questa qui:
che pure si ciài sonno pòi magna',
ma si ciài fame mica pòi dormì.

Aldo Fabrizi

Rendiamo omaggio alla tradizione della cucina romana.

Carciofi alla giudia, coratella, facioli co le cotiche e filetti di baccalà in pastella, poi bucatini alla matriciana, rigatoni alla gricia e carbonara, dopo trippa alla romana, coda alla vaccinara e cicoria ripassata.

Alla fine mini maritozzi con la panna e crostata di visciole.

E annaffiamo tutto col vino laziale

Che nun te basta?   

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