Research and careful selection of raw materials. No secret recipe! Careful selection of raw materials and direct knowledge of the manufacturer. so we can privilege those that guarantee us free-range, organic and biodynamic farms. 🥕️🐄️🥦️🐗️ Then you go to the kitchen 🍳, where all the ingredients are carefully balanced to give the dish 🍲 the right balance We combine the true flavors of nature with refinement, for the enhancement that our excellent culinary tradition deserves 🍝 This is how our menu is born 📖

water

San Benedetto Liscia
Acqua San Bernardo è un’acqua oligominerale minimamente mineralizzata, in quanto il suo residuo fisso di soli 34,5 mg/L – tra i più bassi tra le acque italiane – la rende leggerissima. È inoltre caratterizzata da un basso contenuto di Sodio, Potassio e Magnesio.
Fin dall’antichità, l’acqua minerale S.Bernardo era conosciuta come “Fonte miracolosa di S.Bernardo” dagli abitanti del luogo, i primi a beneficiare delle proprietà terapeutiche della sorgente d’acqua e ad apprezzarne la particolare leggerezza.

3,00€

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Angelica liscia
Acque oligominerali riconosciute fin dall’antichità per le loro qualità terapeutiche

2,50€

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Nepi
Acqua di Nepi è 100% effervescente naturale, imbottigliata così come sgorga alla sorgente.
Nota fin dall’epoca degli antichi Romani, primi cultori dell’acqua minerale, grazie alla famiglia dei Gracchi che costruì nei pressi delle sorgenti una delle più importanti risorse termali del tempo; ancora oggi amatissima per la sua delicata effervescenza naturale.

3,00€

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Nepi frizzante
Acqua di Nepi è 100% effervescente naturale, imbottigliata così come sgorga alla sorgente.
Nota fin dall’epoca degli antichi Romani, primi cultori dell’acqua minerale, grazie alla famiglia dei Gracchi che costruì nei pressi delle sorgenti una delle più importanti risorse termali del tempo; ancora oggi amatissima per la sua delicata effervescenza naturale.

3,00€

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