Ricerca e accurata selezione delle materie prime. Non ci sono altre ricette. E un’accurata selezione delle materie prime passa per la conoscenza approfondita del produttore, cosa che ci permettere ci privilegiare quei fornitori che ci garantiscono allevamenti allo stato brado, a terra e biologici. 🥕️🥩️🥦️🍗️ Il resto si fa in cucina 🍳, dove tutte le componenti vengono sapientemente bilanciate dando al piatto 🍲 il giusto equilibrio Uniamo i veri sapori della natura alla ricercatezza, per quella giusta valorizzazione che la nostra eccellente tradizione culinaria merita🍝 E' cosi che nascono i nostri menu 📖

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