La Taverna del Tiranno
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Speisekarte
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Speisekarte
Ante...pasto 🥗️ 🍱️
Formaggiando
Verkaufsschlager
Glutenfrei
una selezione di 5 eccellenti formaggi italiani e internazionali.
Di formaggi eccellenti ce ne sono tantissimi, per questo nella nostra selezione non sono sempre gli stessi. Vuoi sapere cosa presentiamo oggi? chiedicelo e noi saremo felici di dirti quali assaggerai oggi
16,50€
Millefoglie di melanzane
Glutenfrei
un millefoglie di melanzane con mousse di ceci, alici del mar cantabrico e pomodorini pachino
7,50€
Polpettine vegetariane
Spezialität
Vegetarier
Glutenfrei
polpettine di patate, zucchine e carote panate e fritte, accompagnate da una salsa bianca di yogurt e maionese
9,00€
Selezione di cinghiale brado
Glutenfrei
prosciutto salame e salsiccia secca di cinghiale brado cacciato
11,00€
Selezione Le Fontanelle
Glutenfrei
salumi a km 0 provenienti dalla piana reatina da un allevamento sostenibile
10,00€
VerduriAmo 🥗
Neu
Vegetarier
Vegan
Glutenfrei
Un bel piatto di verdure miste, ripassate, affogate, servite su un crema di zucca. Un piacere per i vegetariani e non solo
9,00€
Il primo 🍝
Gnocco 2168
Spezialität
Glutenfrei
un piatto che prende ispirazione dalle Dolomiti, gnocchi di patate con speck di maso rosolato, erba cipollina fresca, crema di latte e ricotta affumicata
13,50€
Tagliolini al guanciale di Sauris
Verkaufsschlager
Glutenfrei
la nostra pasta all'uovo, fatta con farina di tipo 1, semola rimacinata e uova da allevamento libero, condita con un guanciale di Sauris rosolato , dei pomodorini saltati, un pizzico di peperoncino e finita con un formaggio affinato nelle foglie di castagno. Un piatto che è diventato un simbolo per noi
15,00€
Fregnacce cicoria e pomodorini
Neu
Fregnacce fatte a mano con farina di canapa, condite con cicoria e pomodorini saltati in padella, rifinite con una spolverata di pecorino DOP
14,00€
Frigulozzi al ragout sabino
Laktosefrei
Glutenfrei
Figulozzi, cosi si chiama in Sabina la pasta fatta a mano acqua e farina.
Li serviamo conditi con un ragout rosso di carne tagliata al coltello finiti con una spolverata di pecorino
12,50€
Spaghetti friarielli e alici del Cantabrico
Neu
Glutenfrei
Il formato di pasta più amato nel mondo saltato con burro e alici del cantabrico, condito con una gustosa salsa di friarielli. Un piatto intrigante
13,50€
Secondo ..noi 🥩️ 🍲️
Filetto inCinta
Verkaufsschlager
Spezialität
Laktosefrei
Glutenfrei
Filetto di maiale marinato con timo, sale affumicato e pepe, bardato con pancetta tesa di cinta senese, cotto in padella e glassato con miele all'arancio. lo serviamo con due ciuffi di cicoria di campo ripassata
14,00€
Polpette alla giudia
Laktosefrei
Deliziose polpette di carne di Scottona pascolante e tenere foglie di spinaci freschi, servite con un sugo di pomodoro san marzano
14,00€
Filetto ubriaco
Glutenfrei
filetto di manzo brado all'Amarone. la cottura e il taglio rendono questo piatto particolarmente tenero e gustoso.
IL PREZZO SI INTENDE PER ETTO DI PESO
8,00€
Che Trippa!
Glutenfrei
succulenta trippa alla romana dedicata gli amanti del piatto, con un sughetto al pomodoro, con la menta e il pecorino
12,00€
Canederli in verde
Vegetarier
ispirati dai famosi canederli trentini, li abbiamo rifatti con le verdure, e li serviamo con una salsa di pomodoro
9,00€
Di contorno 🥗️ 🥦️
Patate fritte
Glutenfrei
4,50€
Verdure di stagione
Vegetarier
Glutenfrei
ripassate all'agro o soffocate, ma sempre e solo fresche e di stagione.
Chiedi al personale di sala quali abbiamo disponobili
5,00€
Chiudiamo con il dolce? 🍧 🍰
Gateau au chocolat
Glutenfrei
un dolce intenso e gustoso tutto cioccolato, yogurt, burro e uova, servito con uno squisito caramello salato
6,50€
Ti tiro su
Neu
Spezialität
il nostro tiramisu con uova da allevamento libero, mascarpone artigianale, scaglie di cioccolato fondente 70% e zucchero integrale mascobado.
Si esalta con un bel calice di vino dolce
6,50€
Mimosa al bicchiere
Glutenfrei
Pan di spagna con crema chantilly
6,00€
Panna cotta ai frutti di bosco
Neu
Glutenfrei
Panna cotta servita con una gustosa salsa ai frutti di bosco
6,50€
Panna cotta al caramello salato
Neu
Glutenfrei
Panna cotta servita con scaglie di fondente e caramello salato a specchio
6,50€
Crostata Frangipane
Glutenfrei
Sembra che il termine Frangipane derivi dalla famiglia Italiana Frangipani.
Ne esistono due versioni quella francese e quella Italiana. Quella italiana è una torta di pasta frolla farcita con crema frangipane ossia a base di uova zucchero burro e farina di mandorle.
Noi ci abbiamo aggiunto una compasta di mirtilli
6,50€
Nome Piatto
Descrizione Piatto